Bocuse d'Or Europe 2012<br /> <br />Le Bocuse d'Or, c'est un concours de cuisine international, où des chefs du monde entier s'affrontent. La présélection Europe a eu lieu les 20 et 21 mars 2012, à Bruxelles. La ville, hôte de l'événement, consacre une place importante au Bocuse d'Or dans le cadre de l'année qu'elle dédie à la gastronomie : Brusselicious.<br /> <br />Pour ces sélections, le représentant de la France est un chef de Lenôtre : Thibault Ruggeri. Accompagné de Julie Lhumeau, son commis, ils concourent pour emporter leur place lors de la grande finale internationale en 2013, à Lyon.<br /> <br />Deux épreuves au programme : réaliser un plat de poisson et un plat de viande, en 5h30, dans une cuisine de 18 mètres carrés.<br />Va-t-il emporter l'épreuve ? La réponse en images !<br /> <br />Nos autres vidéos :<br />Festival du livre culinaire : séance de rattrapage <br />Robe en chocolat : suivez le défilé <br />Air cocooning : embarquez sur notre vol 100% cocooning <br /> <br />© Marmiton 2012<br />Présentation : Claire Debruille<br />Images : Lucie Pezavant<br /> <br />Remerciements à l'Office Belge de Tourisme.
