L'affaire aura duré presque deux mois. Les négociations en coulisse se seront éternisées pour finalement aboutir au début de cette semaine. Jean Imbert sera à partir du 1erjuillet le nouveau chef du Plaza Athénée à Paris. Le cuisinier de 39 ans va succéder à Alain Ducasse aux commandes de l'ensemble des cuisines du palace de l'avenue Montaigne.<br /><br />Une révolution de palais pour l'établissement appartenant au groupe Dorchester Collection, qui aura collaboré durant plus de 21 ans avec la toque monégasque. Le chef à la constellation d'étoiles sur la planète en aura fait briller trois au cœur de la salle Régence d'abord avec son ode à la grande cuisine française, puis avec son concept de naturalité célébrant les céréales, les légumes et les poissons de pêche durable.<br /><br />https://www.lepoint.fr/gastronomie/gastronomie-jean-imbert-nouveau-chef-du-plaza-athenee-15-06-2021-2431044_82.php<br /><br /><br />Suivez nous sur :<br /><br /> <br /><br />- Youtube : https://www.youtube.com/c/lepoint/<br /><br />- Facebook : https://www.facebook.com/lepoint.fr/<br /><br />- Twitter : https://twitter.com/LePoint<br /><br />- Instagram : https://www.instagram.com/lepointfr<br /><br />- www.lepoint.fr
