#FogoNaCozinha é o programa especial do chef Francisco Sant'Ana da Escola do Sorvete, que acontece toda segunda e quinta, às 13h nas redes sociais da Catraca Livre.<br /><br />Esse ano não teve quermesse, mas tem receita especial de festa junina pra você se esbaldar sem sair de casa. A de hoje é uma receita deliciosa e descomplicada de cocada de maracujá. Vem cá adoçar seus dias de quarentena <br /><br />Ingredientes<br /><br />300g de suco de maracujá;<br />180g de açúcar<br />60g de glucose liquida<br />300g de coco em lascas<br /><br />Modo de preparo<br /><br />1) Em uma panela, verta a glucose líquida e o açúcar, e ferva até 115°C (ponto de fio)<br />2) Em seguida, acrescente o suco de maracujá e o coco em lascas e misture.<br />3) Disponha na forminha de sua preferência.
