#FogoNaCozinha é o programa especial do chef Francisco Sant'Ana, da Escola do Sorvete, que acontece toda segunda e quinta, às 13h nas redes sociais da Catraca Livre. <br /><br />Que tal dar um toque especial de chef no seu almoço hoje? Separamos uma receita descomplicada de suflê, com apenas 5 ingredientes e 3 passos. Confira: <br /><br />:: Ingredientes ::<br /><br />300g de brócolis<br />50g de gemas<br />90g de claras<br />125g de queijo gruyere<br />Sal a gosto<br />3g de fermento<br /><br />:: Modo de preparo ::<br /><br />1) Na batedeira, bata as claras em neve e reserve;<br />2) Em um bowl, misture as gemas, o queijo, o brócolis, o sal e o fermento. <br />3) Depois, acrescente as claras a essa mistura e leve para assar a 180°C, por 15min.
