Crème brûlée ist mit seiner komplizierten Schreibweise fast schon ein Unwort, aber dahinter steckt ein köstliches Dessert mit einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Knusprig kramellisierter Zucker auf süßer Sahnecreme - was will man mehr?<br />Hier ist das Rezept aus dem Video:<br />Zutaten: <br />250 ml Sahne<br />100 ml Milch<br />3 Eigelb<br />50 g Zucker <br />Vanilleextrakt <br />Zubereitung:<br />Sahne, Milch, Eigelb von drei Eiern, Zucker und Vanilleextrakt miteinander verrühren. In kleine Schälchen verteilen. Die Schälchen 35 Minuten bei 120 °C backen. Anschließend abkühlen lassen und mit braunem Zucker bestreuen. Kurz vor dem Servieren mit einem Gourmet-Brenner den Zucker karamellisieren. <br />
