Zutaten:<br />1 Packung Filoteig<br />1 Bund Petersilie<br />400 g Feta<br />100 g geriebener Käse<br />2 Eier + 1 Eigelb<br />Salz & Pfeffer<br />geschmolzene Butter<br />etwas Milch<br />Zubereitung:<br />In einer Schüssel werden zuerst der Feta, die Petersilie, der geriebene Käse, 2 Eier und Salz und Pfeffer miteinander vermengt. Der Fertigblätterteig wird anschließend mit geschmolzener Butter eingeschmiert und zu einem ca 5-7 cm breiten Streifen gefalten. Von der Käsemischung wird nun etwa ein Esslöffel auf jeweils einen Teigstreifen gegeben bevor dieser im Dreieck zusammengefalten wird.<br />Die Teigtaschen werden nochmal mit geschmolzener Butter und Milch bepinselt bevor sie für 25 Minuten bei 210° C in den Ofen kommen.<br />
