Zutaten:<br />250 g Mehl<br />160 g Zucker<br />2 TL Backpulver<br />0.5 TL Natron<br />Salz<br />3 zermatschte Bananen<br />85 g Butter<br />2 Eier<br />2 EL Milch<br />Zubereitung:<br />150 g des Mehls mit allen anderen Zutaten vermengen bis ein klumpenfreier Teig entsteht. Nun vorsichtig die restlichen 100 g Mehl unterrühren und den Teig in eine Backform geben. Das Bananenbrot muss nun für eine Stunde bei 165° C in den Backofen.
