La pasta alla carbonara è una ricetta tipica del Lazio ed apprezzata in tutto il mondo per il suo gusto saporito e la sua semplicità. <br />Deliziosi spaghetti conditi con le uova e saltati con del guanciale croccante e una spolverata di pecorino romano. <br />Come resistervi? <br />Qui di seguito potete trovare tutte le info per realizzare una buonissima carbonara. <br />Ingredienti:<br />- 150g di guanciale <br />- Olio d'oliva <br />- 1 tuorlo <br />- 1 uovo <br />- Pepe nero <br />- 50g di pecorino romano <br />- Spaghetti <br />Preparazione: <br />Tagliare a pezzettini 150g di guanciale e farlo rosolare in una padella con un filo d'olio d'oliva. <br />Unire in una ciotola un tuorlo, un uovo, un pizzico di pepe nero e 50g di pecorino romano. <br />Mescolare e aggiungere un bicchiere d'acqua di cottura. <br />Nel mentre cuocere gli spaghetti, saltarli nel guanciale e condirli con l'uovo sbattuto. <br />Mescolare il tutto e servire con una spolverata di pecorino romano.
