La torta brioche è una ricetta originale perfetta per una colazione o un brunch domenicale in famiglia. <br />Un dolce veramente goloso nato dall'unione di tante brioche di gusti diversi: crema e uvetta, nocciola, crema e marmellata. <br />Una ricetta che saprà accontentare davvero tutti! <br />Qui di seguito potete trovare tutte le info per realizzare la torta brioche. <br />Ingredienti:<br />- 12cl di latte <br />- 1/2 bustina di zucchero vanigliato <br />- 25g di zucchero <br />- 1 tuorlo <br />- 1 cucchiaio di fecola di mais <br />- 4 impasti per brioche <br />- Uvetta <br />- Granella di zucchero <br />- Crema spalmabile alla nocciola <br />- Marmellata di albicocche <br />Preparazione:<br />Per realizzare la crema far scaldare in un pentolino 12cl di latte con 1/2 bustina di zucchero vanigliato e 12g di zucchero. <br />In una ciotola unire 1 tuorlo con 13g di zucchero e mescolare bene. <br />Aggiungere 1 cucchiaio di fecola di mais. <br />Continuando a mescolare aggiungere il latte caldo. <br />Mettere il tutto sul fuco e far addensare mescolando. <br />A parte stendere 4 panetti d'impasto per brioche. <br />Stendere gli impasti e aggiungere i diversi ripieni: crema e uvetta, crema e granella di zucchero, crema spalmabile alla nocciola e marmellata di albicocche. <br />Arrotolare l'impasto e tagliarlo in 3 pezzi. <br />Posizionare le brioche in una teglia in verticale e una al centro in orizzontale. <br />Cuocere in forno per 30 minuti a 180°. <br />
