La torta fredda allo yogurt è una ricetta facile da realizzare perfetta per il periodo estivo. <br />Un dolce leggero e goloso ideale per finire in bellezza un pranzo in famiglia. <br />Una croccante base al biscotto ricoperta da una crema di yogurt e panna, guarnita da una buonissima coulis di lamponi. <br />Qui di seguito potete trovare tutte le info per realizzare questa buonissima torta fredda allo yogurt. <br />Ingredienti:<br />- 200g di biscotti speculoos<br />- 75g di burro <br />- 500g di yogurt naturale <br />- 2 cucchiai di zucchero vanigliato <br />- 8 cucchiai di zucchero <br />- Il succo di un limone <br />- 25cl di panna montata <br />- 4 fogli di gelatina <br />- Coulis di lamponi <br />Preparazione:<br />Sbriciolare 200g di biscotti speculoos a cui aggiungere 75g di burro. <br />Versare i biscotti in una teglia per creare la base della torta. <br />In una ciotola unire 500g di yogurt naturale, 2 cucchiai di zucchero vanigliato, 8 cucchiai di zucchero e il succo di un limone. <br />Mescolare il tutto e aggiungere 25cl di panna montata e 4 fogli di gelatina sciolti. <br />Mescolare e versare il composto nella teglia ricoprendo la base di biscotto. <br />Mettere in frigo per 24 ore. <br />Cospargere di coulis di lamponi.
