La charlotte alle fragole è un dolce goloso e fresco perfetto per tutti gli amanti delle fragole. <br />Una ricetta ideale per una festa di compleanno o un'occasione speciale, una base di savoiardi ripiena di una golosa crema alle fragole. <br />Un successo assicurato! <br />Qui di seguito potete trovare tutte le info per realizzare una buonissima charlotte alle fragole!<br />Ingredienti:<br />- 15cl d'acqua <br />- 80g di zucchero <br />- 1 cucchiaio di succo di fragole <br />- 6 fogli di gelatina <br />- 500g di fragole <br />- Succo di un limone <br />- 60g di zucchero <br />- 40cl di panna <br />- 1 bustina di zucchero vanigliato <br />- Savoiardi <br />Preparazione: <br />Versare in un pentolino 15cl d'acqua e 80g di zucchero. <br />Portare a ebollizione e togliere dal fuoco.<br />Aggiungere 1 cucchiaio di succo di fragole. <br />Mettere a mollo 6 fogli di gelatina. <br />Frullare 500g di fragole e il succo di un limone. <br />Filtrare il frullato di fragole e versarlo in un pentolino insieme ai 6 fogli di gelatina. <br />Aggiungere 60g di zucchero e far sciogliere bene il tutto. <br />Far raffreddare il succo di fragole<br />A parte montare 40cl di panna e aggiungere 1 bustina di zucchero vanigliato. <br />Unire il succo di fragole e finire di mescolare il tutto. <br />Bagnare i savoiardi nell'acqua aromatizzata preparata in precedenza e posizionarli nello stampo per torta creando la base e i bordi. <br />Riempire con la crema e i pezzi di fragole. <br />Mettere per 6 ore in congelatore.<br />Decorare con le fragole. <br />
