En esta época de transición entre verano y otoño, se avecinan días fríos y lluviosos. ¿Qué hay mejor que un plato de cuchara para mantenernos calentitos y darnos energía? Te proponemos una idea: judías pintas con oreja. Si quieres aprender a preparar este plato, ¡aquí te dejamos la receta!<br />Los pasos para preparar judías pintas con oreja son:<br />Dejar las judías durante un día en remojo.<br />Ponerlas en una cazuela e incorporar la oreja, un pimiento verde, un tomate, un diente de ajo, chorizo y un trocito de jamón.<br />Cubrir con agua fría y dejar cocer durante una hora y media.<br />Calentar aceite en una sartén, picar cebolla y añadirla.<br />Cuando la cebolla esté pochada, añadir pimentón y dejar cocinar unos minutos.<br />Añadir el sofrito obtenido a las judías.<br />Sacar el chorizo de la cazuela y trocearlo.<br />Emplatar las judías y colocar las rodajas de chorizo por encima.<br />@Gtres<br />Puede interesarte... <br />Bacalao con pasas<br />Crema de judías con perdiz asada<br />
