¿Tienes una cena especial y no sabes qué preparar? Las zamburiñas salteadas con verduras son un plato que no te quitará demasiado tiempo y tiene una presentación muy original. ¡Pruébalo!<br />Los pasos para preparar zamburiñas salteadas con verduras son:<br />Picamos el calabacín en brunoise<br />Salteamos en una sartén con aceite las verduras picadas: el espárrago verde, el puerro, la zanahoria, el calabacín, un poquito de ajo y un poco de chalota<br />Echamos un poco de sal y reservamos<br />En otra sartén, salteamos las zamburiñas y salpimentamos<br />Mojamos con vino blanco y salsa de soja e incorporamos las verduras<br />Colocamos una cama de sal en una fuente y sobre ella ponemos las conchas<br />Las rellenamos con las zamburiñas y las verduras y decoramos con cebollino<br />¡Ya está listo para degustar!<br />Puede interesarte...<br />Crema de almejas<br />Fabes con almejas<br />
