Non perdete il nostro nuovo appuntamento, Il Tè delle 5 con MonnyB, per chiacchierare di attualità, donne, amore, pettegolezzi; argomenti seri e meno seri su cui confrontarsi.<br />Oggi parliamo QUI di insetti e cibo, anzi di insetti come cibo.<br />Infatti i ricercatori dicono che gli insetti siano proprio il cibo del futuro perché ricchi di proteine e grassi nobili e saranno fondamentali per sfamare la popolazione mondiale costantemente in aumento.<br />E voi mangereste gli insetti o rimante legate ad una cucina più tradizionale? Cosa ne pensate? Scrivetelo QUI.<br />Ed ecco anche la ricetta di oggi: i biscotti della salute<br />A domani con altre chiacchiere e un'altra dolce merenda!<br />\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\<br />Ingredienti: <br />1 Kg. di farina "00"
<br />400 g di zucchero<br />1 bicchiere di olio extravergine<br />6 uova intere<br />2 bustine di lievito per dolci
<br />1 buccia di 1 limone.<br />Preparazione:<br />In una ciotola setacciare la farina e unire la buccia del limone<br />grattuggiata.
Fare la fontana e aggiungere al centro, le uova, lo zucchero (iniziando ad
amalgamare), l'olio ed il lievito per dolci amalgamando bene il tutto.<br />Mettere su una spianatoia l'impasto e continuare ad inmpastare (deve avere
la consistenza di una frolla).
Far riposare per almeno 2 ore .
Formare con l'impasto dei filoncini lunghi,larghi 4 cm circa (si gonfieranno)
Metterli in una teglia con carta da forno.
Infornare a 180° fino a leggera doratura, non devono cuocere del tutto.<br />Sfornare e tagliare in senso obliquo dei biscotti da 1 cm circa di spessore. Infornare di nuovo per farli dorare.<br />
