Hoy vamos a aprender a hacer una menestra de verduras. Para ello, simplemente necesitarás seguir estos sencillos pasos:<br />Partiremos de las verdudas ya cocidas en agua con sal por separado<br />Tras esto, el primer paso es pochar la cebolla picada lentamente<br />Ahora rebozamos la coliflor y las alcachofas con harina y huevo. A continuación las freímos.<br />Añadimos jamón en tiras a la cebolla y le ponemos un poco de harina para que ayude a espesar.<br />Agregamos el caldo de cocer las verduras y dejamos hervir.<br />Salteamos unos espárragos y unas setas con fuego fuerte.<br />Vamos metiendo las verduras en la cazuela, con los guisantes y las judías verdes.<br />Damos un hervor de 5 min y en el último minuto añadimos las setas y los espárragos.<br />¡Ya está todo listo! Sólo falta servirlo y, si lo deseas, decorarlo un poco, para lo que te recomendamos que pruebes a aderezar el plato con huevo duro picado.<br />Puede interesarte...<br />Menestra de verduras al microondas<br />El tupper, tu gran aliado para la dieta cardiovascular<br />
