Niveau : débutant<br />Etapes clés :<br /> <br />- préchauffer le gril du four<br />- couper les aubergines en 2 dans le sens de la longueur<br />- les déposer sur une plaque à four huilée<br />- saler et poivrer la chair<br />- arroser d'huile d'olive<br />- enfourner pour 15 à 20 minutes de cuisson à mi-hauteur<br />- tester la cuisson de la pointe du couteau : si la pointe s'enfonce facilement, la chair est cuite<br />- surveiller la cuisson pour éviter que les aubergines ne noircissent<br /> <br />Plus de vidéos : <br /> <br />Comment faire une pâte à chou <br />Comment faire un soufflé au fromage
