La pâte sablée est la reine des tartes. <br />Découvrez en vidéo comment faire de la pâte sablée.<br />Niveau : débutant<br />Ingrédients :<br /> <br />- 250 g de farine<br />- 125 g de beurre en parcelles à température ambiante<br />- 1 œuf<br />- 125 g de sucre<br />-sel<br /> <br /> <br />Etapes clés :<br /> <br />« Crémer » le beurre mou et le sucre à la cuillère en bois.<br />Ajouter l’œuf, mélanger énergiquement.<br />Ajouter la farine, le sel et mélanger à la main rapidement.<br /> <br />Astuce : la température ambiante ne doit pas être trop chaude pour éviter que le beurre fonde.<br />Former une boule (inutile de fraiser puisque le beurre et le sucre ont été crémés).<br />Filmer et réserver 20 min au frais.<br /> <br /> <br />> Retrouvez aussi toutes nos recettes de tarte
