Facile l'ouverture d'une noix de coco, il suffit de suivre quelques indications toutes simples !<br />Niveau : debutant<br />Etapes clés :<br /> <br />Placer la noix de coco dans votre main au dessus d'un plat.<br />Vous munir d'un grand couteau type éminceur, tourner la lame vers vous et, à l'aide du côté non tranchant (dos de la lame), taper la noix de coco en son centre en la tournant sur elle-même.<br /> <br />Au bout d'un moment, la noix de coco va s'ouvrir en 2, libérant son jus.<br /> <br />Filtrer le jus pour l'utiliser dans vos boissons ou vos plats.<br />Attention, ne pas confondre le jus de coco et le lait de coco. <br />Le premier est le jus contenu dans la noix fraîche, le second est le résultat du pressage de la pulpe de la noix de coco fraîche.<br /> <br />Récuperer la chair de la noix de coco :<br /> <br />A l'aide d'un petit couteau office pointu, récupérer la chair en insérant la lame entre l'écorce et la chair. Attention à ne pas vous blesser.<br /> <br />Utilisations de la noix de coco fraîche :<br />- la noix de coco fraîche s'utilise aussi bien dans les plats salés que sucrés<br />- utiliser les copeaux de noix fraîche dans les salades, en accompagnement de plats relevés...<br />- idée recette : mixer la chair avec du fromage blanc et turbiner en glace<br /> <br />Plus de vidéos : <br /> <br />Faire des chips de pomme <br />Faire des copeaux de chocolat <br />Faire un gateau roulé <br />
