Les sardines c'est IN ! <br />Et pour bien les manger, commencez par bien les préparer !<br />Niveau : moyen<br />Etapes clés :<br /> <br />- Ôter l'arête<br />Casser la tête de la sardine en la tournant.<br />Vider la sardine, attraper l’arête et la longer en pinçant avec les doigts pour décoller les doubles-filets.<br /> <br />- Préparer des sardines marinées au gros sel<br />Mélanger du gros sel avec du romarin, thym, laurier, poivre en grain…<br />Faire un lit de gros sel dans une assiette, y déposer les filets de sardine et saupoudrer de gros sel.<br />Filmer et réserver au frais 1h-1h30.<br />Rincer les filets et les servir tel quel ou arrosés d’un filet d’huile d’olive.<br /> <br />Plus de vidéos : <br /> <br />Comment faire une pâte à chou <br />Comment faire un soufflé au fromage <br />
