Chouette des crêpes ! Toute l'année ou au moment de la Chandeleur, les crêpes, on adore ! Découvrez en vidéo comment faire une pâte à crêpes simplement. C'est très facile !<br />RECETTE<br />Pour faire de la pâte à crêpes, il vous faut les ingrédients suivants : <br />- 250 g de farine<br />- 1 pincée de sel<br />- 3 oeufs<br />- 50 cl de lait<br />- 3 cuillères à soupe de rhum ou 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger<br /> <br />Vous pouvez éventuellement ajouter 1 à 2 cs de sucre, de miel liquide ou de sirop d'érable<br /> <br />Etapes clés pour faire des crêpes :<br />1. Battre les oeufs en omelette<br />2. Dans un grand saladier, mélanger la farine avec le sel puis faire un puits au centre. Y ajouter les oeufs et délayer à l'aide d'un fouet.<br />3. Ajouter le lait petit à petit en fouettant constamment pour éviter la formation de grumeaux. Fouetter énergiquement.<br />4. Si la pâte présente des grumeaux, la mixer ou la passer à travers un chinois.<br />5. Laisser reposer environ 15 minutes.<br /> <br />Comment cuire les crêpes ?<br />- Faire chauffer une poêle à feu assez vif.<br />- Tremper une demi pomme de terre dans l'huile et huiler la surface de la poêle avec, puis baisser le feu un petit peu (il doit rester moyen/ fort).<br />- Verser un peu de pâte à crêpe dans le fond de la poêle à l'aide d'une petite louche, tourner la poêle afin de bien répartir la pâte en un disque homogène.<br />- Laisser cuire la crêpe sur une face.<br />- Décoller les bords de la crêpe puis la retourner.<br />- La laisser cuire sur cette face puis débarrasser sur une assiette<br /> <br />Lire aussi sur aufeminin <br />> Vite, une recette de pâte à crêpes !<br />> Faites sauter les crêpes sucrées !<br />> Je maîtrise les galettes de sarrasin comme un chef !<br />> Crêpes sans oeuf, sans beurre ou sans lait : faire des crêpes "sans" !<br />> 13 recettes de crêpes salées
