<br />Faites vos propres pizzas maison avec de la pâte à pizza maison elle aussi ! Découvrez en vidéo comment faire de la pâte à pizza.<br /> <br /> <br />Niveau : debutant<br />Ingrédients (pour 2 pizzas) :<br /> <br />- 250 g de farine<br />- 10 g de levure fraîche<br />- 125 g d’eau tiède (12,5 cl)<br />- 1 trait d’huile d’olive<br />- 2 pincées d’origan<br />- 3-4 cl de vin blanc<br />- 2 pincées de sel<br /> <br /> <br />Etapes clés :<br /> <br />Dissoudre la levure dans l’eau tiède, ajouter un trait de vin blanc.<br />Mettre la farine en puits, verser 1 trait d’huile d’olive, le sel et l’origan. Mélanger avec les doigts, ajouter l’eau tiède-levure-vin blanc. Mélanger et former une boule, pétrir vivement.<br /> <br />Déposer la pâte sur le plan de travail fariné, pétrir en ramenant les extrémités vers l’intérieur. Tirer, ramener…Tirer, pousser.<br />Rouler la pâte, l’attraper à plein main, tremper dans la farine et taper la pâte. Reformer la boule.<br />Réserver à température ambiante couvert d’un torchon, ou au frais dans un film pas trop serré.<br /> <br /> <br /> <br />Plus de techniques en vidéo :<br /> <br />- Faire de la pâte brisée <br />- Faire de la pâte sablée <br />- Faire de la pâte à brioche <br /> <br />
