A l'approche d'Halloween ou à l'automne, c'est l'occasion d'apprendre à utiliser le potiron de A à Z, y compris les graines. On vous explique comment faire, en vidéo.<br />Niveau : débutant<br />Etapes clés :<br /> <br /> <br />- récupérer les graines en les détachant de la chair<br />- rincer à l’eau froide<br />- mettre dans un bain d’eau froide et porter à ébullition<br />- égoutter<br />- faire sauter dans l’huile avec un peu de sel<br />- lorsqu’elles sont dorées, égoutter sur un papier absorbant<br /> <br />A déguster à l’apéro, à parsemer sur les salades, à ajouter dans les pains et les gâteaux.<br /> <br />Plus de vidéos de techniques culinaires : <br />Cuire des châtaignes <br />Découper un lapin
