Niveau : moyen<br />Etapes clés :<br /> <br />Couper la pâte en 2 (voir technique pour réaliser une pâte à pizza).<br />Fariner légèrement le plan de travail.<br />Etaler la pâte au rouleau en la bougeant sans cesse pour éviter qu’elle n’adhère au plan de travail.<br />Travailler rapidement et énergiquement. Tirer la pâte à la main.<br /> <br />Déposer sur une plaque et garnir avant de faire cuire.<br />Cuisson à 250– 300°C, environ 8 minutes.<br />Plus de vidéos : <br /> <br />Comment faire une pâte à chou <br />Comment faire un soufflé au fromage <br />
