Découper et préparer un céleri ? Facile ! Découvrez en vidéo les étapes clés.<br /> <br />Voici comment procéder : <br /> <br />Pour le céléri, on utilise les cotes cuites ou crues et les feuilles serviront pour faire le bouquet garni.<br />Veiller donc à ne pas les jeter. Vous pouvez même les congeler.<br />On commence par séparer les tiges de la base, sans couteau.<br />Puis, on les casse de nouveau pour enlever un maximum de membranes : on appelle cela effilendrer. <br /> <br />On peut maintenant découper notre céléri en rondelles ou en julienne.<br /> <br />Il est toujours nécessaire de casser la base pour bien pouvoir enlever ces fils qui ne sont pas très agréables en bouche. On casse puis on tire.<br /> <br />Votre céléri est maintenant prêt à être cuisiner !<br /> <br /> <br />Découvrer nos recettes associées : <br /> <br />Comment préparer et cuisiner une aubergine ? <br /> <br />Comment préparer une aubergine ?
