Niveau : debutant<br />Ingrédients :<br /> <br />- 2 bulbes de fenouil<br />- 1 bonne cuillère à soupe de miel<br />- 1 cuillère à café de cannelle<br />- 1 cuillère à café de gingembre<br />- 1 /2 cuillère à café de 4 épices<br />- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive<br />- sel et poivre<br /> <br /> <br />Etapes clés :<br /> <br />- débiter le fenouil en morceaux<br />- ajouter le miel, l’huile et les épices<br />- couvrir d’eau à mi-hauteur<br />- amener à ébullition et laisser frémir durant 25 minutes<br />- vérifier la cuisson de la pointe du couteau : les morceaux de fenouil doivent être tendres<br /> <br /> <br />A servir tel quel avec du poisson ou en garniture de tarte sur un fond de pâte feuilletée.
