TRABZON'da, kimyager Prof. Dr. Sevgi Kolaylı, laboratuvar incelemelerinde, DoÄŸu Karadeniz'de yaygın olarak bulunan kestane aÄŸacı çiçeÄŸinin, iÅŸlenerek çay haline dönüÅŸtürülmesinin ekonomik katkı sunacağını belirtti. <br> Kestane çiçeklerinin, insan saÄŸlığı açısından önemli olduÄŸuna dikkati çeken Kolaylı, "Dünyada en fazla kestane ormanına sahip ülkelerden biriyiz. Bu çiçeklerin çürümesi yerine gıda ve yem sanayilerine kazandırılabilir" dedi.<br>Karadeniz Teknik Üniversitesi (KTÜ) Kimya Bölümü Biyokimya Anabilim Dalı ÖÄŸretim Üyesi Prof. Dr. Sevgi Kolaylı; astım, öksürük, kolesterol, göz rahatsızlıkları gibi birçok hastalığa yararlı olduÄŸu bilinen kestane balının kaynağı olan kestane aÄŸcındaki çiçek için bilimsel araÅŸtırma çalışmalarında önemli sonuçlar elde etti. Prof. Dr. Kolaylı, laboratuvar ortamında, özellikle DoÄŸu Karadeniz'de yaygın olarak bulunan kestane çiçeÄŸinin; iÅŸlenerek çay haline dönüÅŸtürülmesinin ekonomik katkı sunacağını açıkladı. Haber</a><br /><br />https://www.haberler.com/prof-dr-kolayli-kestane-cicegi-gida-sanayinde-14228041-haberi/
