Oggi vi sveliamo la ricetta per realizzare delle crocchette di patate davvero golose e speciali! <br />Una ricetta facile e veloce che farà impazzire tutti per il suo gusto e la sua panatura croccante. <br />Piccoli bocconcini di patate, formaggio e mortadella, ricoperti da una deliziosa panatura al pistacchio. <br />Qui di seguito potete trovare tutte le info per realizzare questo antipasto gustoso. <br />Ingredienti:<br />- 600g di patate <br />- 2 uova<br />- 1/2 cucchiaio di noce moscata <br />- Sale e pepe <br />- 40g di parmigiano <br />- 100g di mortadella <br />- 80g di farina <br />- Mozzarella <br />- 50g di pistacchi sbriciolati <br />- Olio per frittura <br />Preparazione: <br />Schiacciare 600g di patate cotte a cui aggiungere 1 uovo, 1/2 cucchiaio di noce moscata, sale, pepe, 40g di parmigiano e 100g di mortadella. <br />Mescolare bene il tutto e realizzare delle palline. <br />Passarle nella farina e aggiungere nel mezzo un pezzetto di mozzarella. <br />Infine passare le crocchette nell'uovo sbattuto, poi nei pistacchi sbriciolati e friggerle in olio bollente.
