Gli gnocchi di patate fatti in casa al burro e basilico sono un primo piatto perfetto per un pranzo in famiglia. <br />Una ricetta facile da realizzare che saprà stupire tutti per la sua semplicità ed il suo gusto delicato e avvolgente. <br />Qui di seguito potete trovare tutte le info per realizzare gli gnocchi di patate fatti in casa. <br />Ingredienti:<br />- 500g di patate <br />- 30g di burro <br />- 1 uovo <br />- Noce moscata <br />- Sale e pepe <br />- 1 cucchiaio d'olio d'oliva <br />- 200g di farina <br />- 50g di burro fuso <br />- 70g di parmigiano<br />- Basilico fresco <br />Preparazione: <br />Schiacciare 500g di patate cotte con 30g di burro. <br />Aggiungere 1 uovo sbattuto, della noce moscata, sale, pepe e 1 cucchiaio d'olio d'oliva. <br />Mescolare e aggiungere 200g di farina. <br />Lavorare l'impasto e formare delle strisce lunghe e sottili da cui ricavare dei pezzetti da 1cm. <br />Realizzare gli gnocchi usando una forchetta. <br />Cuocerli in acqua salata in ebollizione. <br />Scolarare quando gli gnocchi salgono in superficie e condirli con 50g di burro fuso, 70g di parmiginao e basilico fresco.
