Il rotolo di zucchine e patate è un secondo piatto leggero e facile da realizzare. <br />Un goloso rotolo realizzato con delle uova, della patate, delle zucchine e del formaggio, farcito con prosciutto cotto e formaggio. <br />Come resistervi? <br />Qui di seguito potete trovare tutte le info per realizzare il rotolo di zucchine e patate. <br />Ingredienti: <br />- 3 uova <br />- 3 cucchiai di latte <br />- 600g di patate grattuggiate <br />- 300g di zucchine grattuggiate <br />- 150g di formaggio <br />- Sale e pepe <br />- 150g di formaggio grattuggiato <br />- Prosciutto cotto a fette <br />Preparazione: <br />Mescolare in una ciotola 3 uova e 3 cucchiai di latte. <br />Aggiungere 600g di patate grattuggiate, 300g di zucchine grattuggiate, 150g di formaggio grattuggiato, sale e pepe. <br />Mescolare e versare il tutto in una teglia, appiattire con un cucchiaio e cuocere in forno per 40 minuti a 180°. <br />Farcire con 150g di formaggio e delle fette di prosciutto cotto. <br />Arrotolare e rimettere in forno per 15 minuti. <br />
