La Chakchouka è un secondo piatto tunisino gustoso e molto saporito. <br />Un buonissimo stufato di peperoni cotto in padella a cui vengono aggiunte la salsiccia e le uova. <br />Una ricetta ideale per un pranzo diverso dal solito che vi lascerà senza parole per il suo gusto deciso. <br />Qui di seguito potete trovare tutte le info per realizzare la Chakchouka, lo stufato di peperoni tunisino. <br />Ingredienti:<br />- Olio d'oliva <br />- 2 cipolle <br />- 2 peperoni verdi e rossi <br />- 2 pomodori <br />- Sale e pepe <br />- 4 salsicce <br />- Coriandolo <br />- 2 uova <br />Preparazione: <br />Far soffriggere in olio d'oliva 2 cipolle, a cui aggiungere 2 peperoni verdi e rossi e 2 pomodori. <br />Condire con sale e pepe e lasciar cuocere coprendo con un coperchio. <br />Nel mentre cuocere 4 salsicce, tagliarle a pezzetti e aggiungerle alle verdure. <br />Lasciar cuocere ancora e successivamente aggiungere una manciata di coriandolo e 2 uova. <br />Procedere con la cottura fino a che le uova non saranno cotte.
