Il tabulè è una ricetta tipica della cucina libanese, ideale per un pranzo fresco e leggero. <br />Un buonissimo bulgur servito con menta, prezzemolo fresco, pezzetti di pomodoro e cipolle, il tutto condito con olio e limone. <br />Una ricetta facile e veloce da realizzare, ideale come primo piatto per la stagione estiva. <br />Qui di seguito potete trovare tutte le info per realizzare il tabulè. <br />Ingredienti:<br />- 1 pugno di bulgur <br />- 1 mazzetto di menta fresca <br />- 2 mazzetti di prezzemolo <br />- 4 pomodori <br />- 1 mazzetto di cipolle verdi <br />- Il succo di 1 limone <br />- Sale e pepe <br />- Olio d'oliva <br />Preparazione: <br />Far cuocere 1 pugno di bulgur per 15 minuti in acqua salata. <br />Tagliare finemente 1 mazzetto di menta fresca e 2 mazzetti di prezzemolo. <br />Tagliare a pezzettini 4 pomodori e 1 mazzetto di cipolle verdi. <br />Comprimere il bulgur per eliminare l'acqua in eccesso e aggiungere gli ingredienti tagliati. <br />Condire con il succo di un limone, sale, pepe e olio d'oliva. <br />Mescolare il tutto e servire.
