Oggi vi proponiamo una ricetta vegetariana davvero golosa e facile da realizzare: il cavolfiore gratinato con besciamella. <br />Un croccante cestino di pasta fillo che racchiude al suo interno un cavolfiore ricoperto da una golosa besciamella. <br />Qui di seguito potete trovare tutte le info per realizzare questo buonissimo piatto vegetariano. <br />ingredienti:<br />- Dado di pollo <br />- 40cl di acqua calda<br />- 25g di burro <br />- 30g di farina <br />- 5cl di panna <br />- Noce moscata <br />- Sale e pepe <br />- Pasta fillo<br />- Burro<br />- Cavolfiore <br />- Nocciole tritate<br />Preparazione: <br />Diluire del dado di pollo in 40cl di acqua calda. <br />In una padella unire 25g di burro e 30g di farina, mescolare bene e aggiungere il brodo. <br />Continuando a mescolare unire 5cl di panna, noce moscata, sale e pepe. <br />A parte negli stampini creare 3 strati di pasta fillo e spennellare con il burro. <br />Aggiungere nei cestini il cavolfiore cotto e la besciamella preparata in precedenza. <br />Finire con delle nocciole tritate. <br />Cuocere in forno per 25 minuti a 200°. <br />
