Sei alla ricerca di una ricetta vegetariana facile e veloce?<br />Le melanzane e pomodori al forno fanno sicuramanete al caso tuo! <br />Un piatto fresco perfetto per la primavera e l'estate. <br />Qui di seguito potete trovare tutte le info per realizzare questo piatto vegetariano. <br />Ingredienti:<br />- 1 melanzana <br />- 1 pomodoro<br />- Olio d'oliva <br />- 1/4 di limone<br />- 2 cucchiai di aceto <br />- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere <br />- 1 cucchiaino di cumino <br />- 1 cucchiaino di coriandolo <br />Preparazione:<br />Tagliare a fette la melanzana e il pomodoro. <br />Cuocere le fette di melanzana al forno spennellate di olio d'oliva per 4 minuti e girare dopo 2 minuti. <br />In una ciotolina unire 1/4 di limone, 2 cucchiai di aceto, 1/2 cucchiaino di aglio in polvere, 1 cucchiaino di cumino, 1 cucchiaino di coriandolo e l'olio d'oliva. <br />Posizionare su un piatto le fette di melanzane e pomodoro e condire con l'olio preparato in precedenza.
