Oggi vi proponiamo la ricetta per realizzare una buonissima ratatouille, un piatto vegetariano famossissimo in Francia. <br />Si tratta di un piatto davvero facile da realizzare, che nella sua semplicità nasconde moltissimi sapori e profumi. <br />Qui di seguito potete trovare tutte le info per realizzare la ratatouille secondo la ricetta originale francese!<br />Ingredienti:<br />- Zucchine<br />- Melanzene <br />- Peperoni rossi<br />- Peperoni verdi<br />- Pomodori <br />- Cipolle <br />- Aglio<br />- Olio d'oliva <br />- Alloro <br />- Timo<br />- Sale e pepe <br />Preparazione:<br />Tagliare a rondelle le zucchine e le melanzane. <br />Tagliare a strisioline i peperoni rossi e verdi. <br />Tagliare i pomodori, le cipolle e l'aglio. <br />Scaldare una padella antiaderente con dell'olio d'oliva. <br />Versare nella padella la cipolla e i peperoni. <br />Dopo qualche minuto aggiungere l'aglio e i pomodori, l'alloro, il timo, sale e pepe. <br />Lasciar cuocere per 45 minuti a fuoco lento. <br />A parte in un'altra padella scaldare l'olio d'oliva e cuocere le melanzane e le zucchine per 10 minuti. <br />Aggiungere le melanzane e le zucchine agli altri ingredienti. <br />Lasciar sbollentare il tutto per 10 minuti. <br />
