Il tiramisù è uno dei dolci più conosciuti e amati della cucina italiana in tutto il mondo. <br />Buonissimi strati di savoiardi imbevuti nel caffè e ricoperti da una morbida e delicata crema al mascarpone con una meravigliosa spolverata di cacao, che da il tocco finale ad un dolce davvero goloso. <br />Qui di seguito potete tutte le info per realizzare il tiramisù secondo la ricetta classica. <br />Ingredienti:<br />- 3 tuorli <br />- 1 bustina di zucchero vanigliato <br />- 100g di zucchero di canna<br />- 250g di mascarpone <br />- 3 albumi <br />- Una tazza di caffè non zuccherato <br />- 24 savoiardi <br />- Cacao in polvere<br />Preparazione: <br />Sbattere in una ciotola 3 tuorli con 1 bustina di zucchero vanigliato e 100g di zucchero di canna. <br />Aggiungere 250g di mascarpone ed incorporare 3 albumi montati a neve. <br />Inzuppare 24 savoiardi nel caffè non zuccherato e realizzare il primo strato di savoiardi ricoperto da uno strato di crema al mascarpone. <br />Creare un secondo strato di savoiardi e crema e mettere in frigo per almeno 4 ore. <br />Finire con una spolverata di cacao prima di servire.
