La pavlova alle fragole è un dolce tipico della Nuova Zelanda. <br />Una ricetta estiva perfetta per un fine pasto in famiglia o una cena speciale. <br />Una golosa e fragrante base di meringa ricoperta da un soffice strato di panna montata e fragole fresche. <br />Come risistervi? <br />Qui di seguito potete trovare tutte le info per realizzare una buonissima pavlova alle fragole. <br />Ingredienti:<br />- 6 albumi <br />- 340g di zucchero<br />- 1,5 cucchiaino di aceto<br />- 1,5 cucchiaino di maizena<br />- 50cl di panna <br />- 35g di zucchero <br />- Fragole <br />Preparazione:<br />Montare a neve 6 albumi. <br />Aggiungere, continuando a montare con una frusta, 340g di zucchero poco alla volta, 1,5 cucchiaino di aceto e 1,5 cucchiaino di maizena. <br />Sistemare con un cucchiaio la meringa su una teglia creando dei cerchi. <br />Infornare per 1 ora e 15 a 100°. <br />Montare 50cl di panna a cui aggiungere 35g di zucchero. <br />Ricoprire la base di meringa con un cucchiaio di panna montata e fragole fresche. <br />
