Oggi vi sveliamo la ricetta perfetta per realizzare un buonissimo tortino di crepes. <br />Un piccolo e delicato dolce che nasconde un'esplosione di golosità! <br />Per realizzarlo occorrono tante piccole crepes da unire ad una dolcissima crema alla vaniglia. <br />Qui di seguito potete trovare tutte le info per realizzare il tortino di crepes. <br />Ingredienti:<br />- 15cl di latte <br />- 1 baccello di vaniglia <br />- 9 tuorli <br />- 180g di zucchero <br />- 1 cucchiaio d'acqua di fiori d'arancio<br />- 7 fogli di gelatina<br />- Crepes<br />- 100g di zucchero <br />- 15cl di succo d'arancia <br />Preparazione:<br />Scaldare in un pentolino 15cl di latte con 1 baccello di vaniglia. <br />In una ciotola sbattere 9 tuorli con 180g di zucchero a cui aggiungere poco alla volta il latte caldo. <br />Far appassire la crema a bagno maria.<br />Aggiungere 1 cucchiaio d'acqua di fiori d'arancio e 7 fogli di gelatina ammorbiditi. <br />Mescolare bene con una frusta. <br />Per realizzare il tortino versare un mestolo di crema sul fondo di un coppapasta e coprire con la crepes. <br />Continuare così fino a creare un tortino alto. <br />Mettere al fresco per 12 ore. <br />Nel mentre sciogliere 100g di zucchero in un pentolino con 15cl di succo d'arancia. <br />Ricoprire il tortino con lo sciroppo realizzato. <br />
