L'hamburger di lenticchie è un'idea perfetta per chi è vegetariano e non vuole rinunciare ad un goloso hamburger! <br />Una ricetta facile, perfetta per un pranzo veloce e sfizioso. <br />Qui di seguito potete trovare tutte le info per realizzare questa buonissima ricetta vegetariana. <br />Ingredienti:<br />- 1 cipolla <br />- 1 carota <br />- 1 spicchio d'aglio <br />- 1 cucchiaino di cumino <br />- Olio d'oliva <br />- 200g di lenticchie<br />- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro <br />- Un uovo <br />- 60g di pangrattato <br />- Un pizzico di sale e pepe<br />- Foglie di insalata <br />- Una fetta di formaggio<br />- Pane per hamburger <br />Preparazione:<br />In una padella con dell'olio caldo versare una cipolla tritata, lo spicchio d'aglio tritato, una carota tritata, un cucchiaino di cumino e mescolare bene. <br />In una ciotola unire 200g di lenticchie cotte, un cucchiaio di concentrato di pomodoro, la preparazione precedente, un uovo e 60g di pangrattato. <br />Aggiungere al tutto un pizzico di sale e pepe e mescolare bene. <br />Creare con l'impasto degli hamburger e cuocerli in forno per 30 minuti a 180°, girandoli a metà cottura. <br />Infine farcire il panino con una foglia d'insalata, l'hamburger e una fetta di formaggio.
