KOMPAS.TV - Hidangan ini sepintas seperti mie rebus yang disajikan di atas piring panas atau hot plate. <br /> <br />Namun menu mie ini berbeda, bukan direbus atau digoreng melainkan dibakar. <br /> <br />Ya, ini adalah menu mie bakar dengan kuah yang disajikan di sebuah kedai di Palembang Sumatera Selatan. <br /> <br />Cara membuatnya pun terbilang unik karena menu ini menggunakan mie kuning. <br /> <br />Bahan lainnya adalah sayur kangkung, kuah racikan khusus, hingga suwiran daging ayam, udang, serta potongan wortel sebagai pelengkapnya. <br /> <br />Rasa dari mie bakar kuah ini beragam sehingga menciptakan sensasi di lidah. <br /> <br />Ide membuat menu mie bakar ini tercipta sejak pandemi. <br /> <br />Pembuat mie bakar ini mencoba berinovasi, agar menu masakannya tetap banyak dilirik oleh para pencinta kuliner, di tengah lesunya ekonomi selama pandemi. <br /> <br />Kini menu mie bakar dengan kuah khas Palembang ini banyak diminati oleh para pecinta kuliner. <br /> <br />Rasanya yang khas membuat menu ini tetap bertahan hingga kini. <br /> <br />Satu porsi mie bakar ini dibanderol dengan harga bervariasi, mulai dari Rp 17.000 hingga Rp 23.000. <br /> <br />Untuk bisa menyantapnya disarankan memesan secara daring agar pelanggan bisa menikmati mie bakar ini dengan aman. <br /> <br /> <br />
