Il Burek è un piatto tipico turco, greco e dei paesi balcanici; la caratteristica pasta fillo ricopre un ripieno fresco e saporito di formaggio e prezzemolo, dando vita a una torta salata revisionata, adatta per aperitivi e buffet. Necessario:<br />Ingredienti:<br />-Feta<br />-Prezzemolo tritato<br />-Groviera<br />-Sale e pepe<br />-Uovo sbattuto<br />-Pasta fillo<br />-Burro fuso<br />-Latte<br />Preparazione:<br />Schiacciare della feta, aggiungere la groviera grattugiata, il prezzemolo tritato, l'uovo sbattuto, sale, pepe, poi girare.<br />Imburrate la pasta fillo tagliata in strisce e sovrapponeteci sopra un pò di ripieno.<br />Arrotolate, andando a formare dei triangoli.<br />Spennellate il burro fuso in superficie e fate un'altra passata con il latte freddo.<br />In forno per 15 minuti a 210°.<br />Buon appetito!
