Çanak Köfte Tarifi Malzemeleri<br /><br />1 kavanoz konserve garnitür (550 gr)<br />1 kase kaşar peyniri rendesi<br /><br />Köftesi için;<br /><br />500 gr kıyma<br />1 adet soğan<br />1 adet yumurta sarısı<br />2 yemek kaşığı galeta unu<br />1 çay kaşığı tuz<br />1 çay kaşığı kimyon<br />1 çay kaşığı toz kırmızı biber<br />Yarım çay kaşığı karabiber<br /><br />Sosu için;<br /><br />1,5 su bardağı sıcak su<br />1 tatlı kaşığı biber salçası<br />1 tatlı kaşığı domates salçası<br />1 çay kaşığı tuz<br />Yarım çay kaşığı karabiber<br />Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber<br /><br />Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 60 dakika pişti. Köfteler dondurulmuş olduğu için pişme süresi daha uzun oldu, dondurulmadan pişirildiği takdirde, daha kısa sürede pişecektir.<br /><br />Hazırlanışı<br />1-Derin bir kaseye 500 gr kıyma, 1 adet soğan, 1 adet yumurta sarısı, 2 yemek kaşığı galeta unu, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı kimyon, yarım çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyelim. <br />2-Bütün malzemeler birbirine karışacak şekilde yoğuralım.<br />3-Yoğurduğumuz kıymadan mandalina büyüklüğünde parçalar koparalım, yuvarlayıp düz bir zemine aldıktan sonra parmaklarımızın ucuyla ortasına bastırarak çanak şekli verelim ve bir tepsiye yerleştirelim. <br />4-Kıymamız bitene kadar bu işlemi yapmaya devam edelim.<br />5-Birbirlerine yapışmaması için tepsiye yerleştirdiğimiz köftelerimizi streç film ile kapatıp buzdolabına kaldıralım.<br />6-Köftelerimiz donduktan sonra fermuarlı poşete yerleştirip dilediğimiz kadar muhafaza edebiliriz.<br />7-Köftelerimizi pişirmek istediğimizde Fermuarlı poşetten çıkartıp borcam tepsimize tek tek yerleştirelim ve içlerine garnitürümüzü koyalım.<br />8-Sosumuz için, 1,5 su bardağı sıcak suyun içine 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı biber salçası, yarım çay kaşığı karabiber, yarım çay kaşığı kırmızı toz biber ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyip güzelce karıştıralım. <br />9-Köftelerin de üzerine gezdirerek sosumuzu tepsiye dökelim.<br />10-Köftelerimizi fırına vermeden önce üzerlerine rendelenmiş kaşar ilave edelim ve önceden ısıttığımız 180 derece fırında 60 dakika pişirelim.<br />11- Benim kullandığım köfteler donmuş olduğu için pişirme süresi normalden daha uzun oldu, dondurulmadan pişirildiği takdirde daha kısa sürede pişecektir.<br />#çanakköftetarifi #nefisyemektarifleri<br />
