نص لحمة مفروم<br />بصلة مفروم<br />نص كوب مفروم بقدونس<br />ملعقة ملح<br />كزبرة<br />كمون<br />بهارات<br />فلفل<br />بطاطس شرائح<br />نص كوب طحينة<br />نص كوب ماء<br />كوب زبادي<br />ليمون<br />ثوم<br /><br />تقطع البطاطس إلى شرائح وتتبل بالملح والفلفل.<br />تدهن الصينية بالزيت وتوضع البطاطاس في الفرن ل10 دقائق.<br />تجهز الكفتة مع بصلة مفرومة وبقدونس وملح وفلفل وتتبل بالبهارات والكمون والبابريكا وتترك لساعة.<br />تقسم الكفتة على شكل البطاطس بعد خروجها من الفرن<br />تجهز الطحينية بوضع نص كوب طحينة مع كوب الزبادي والثوم المفروم والليمون ويتبل بالملح والفلفل والبابريكا والكمون ويخفف بالماء.<br />توضع الطحينة على الكفتة ثم توضع في الفرن على حرارة 180 درجة لنصف ساعة.<br />تزين بالصنوبر والبقدونس وتقدم ساخنة.
