Madrid, 24 ago (EFE) (Imágenes: Leo Redondo) .- Menuda, risueña y muy lejos de aparentar su edad, la monja budista Jeong Kwan está aprovechando la fama mundial que le dio el capítulo de "Chef's Table" (Netflix) para salir esporádicamente del templo en el que reside en Corea del Sur y enseñar que se puede "salvar el planeta a través de la comida".<br />Está estos días en Madrid -invitada por el Festival Veranos de la Villa, con Corea del Sur como país invitado- cocinando ante profesionales, aficionados y periodistas platos budistas como arroz envuelto en hoja de loto, kimchi depurativo de verduras y setas shiitake estofadas con sirope de malta, con las que convenció a su padre de que no era necesario comer carne.<br />DECLARACIONES DE JEON KWAN. IMÁGENES DE JEON KWAN COCINANDO UN PLATO
