Tulum peynirleri mağaralarda 5 ayda olgunlaşıyor Konya'da deri tulumlara doldurulan peynirler, 5 ay boyunca mağarada olgunlaştırılıyor. <br>Tulum peynirleri mağaralarda 5 ayda olgunlaşıyor<br>KONYA - Konya'da deri tulumlara doldurulan peynirler, 5 ay boyunca mağarada olgunlaştırılıyor. Mağarada olgunlaşan peynirler farklı bir lezzete kavuşuyor. <br />Konya'nın Meram ilçesi Kızılören Mahallesi'nde bulunan mağaraya Haziran ayı başında mahalleli ve çevre mahallelerden gelenler tarafından yaklaşık 50 tona kadar tulum peyniri getirilerek olgunlaşması için bırakılıyor. Yaklaşık 150 gün mağarada kalan peynirler, mağaradaki hava koşullarında olgunlaşıyor.<br />Bu geleneğin kendilerini bildiklerinden beri yapıldığını anlatan Kızılören Mahallesi Muhtarı Mehmet Ali Atar, "Yüz yıllara dayanıyor bizim dedelerimiz ninelerimiz başlatmış bu geleneği, şimdi günümüze kadar gelmiş durumda. Günümüzde ise vatandaşlar peynirini tuluma ve istediği kaplara basarak buraya getirir. Haber</a><br /><br />https://www.haberler.com/tulum-peynirleri-magaralarda-5-ayda-olgunlasiyor-14360515-haberi/
