Adıyaman'da "peygamber üzümü" olarak da bilinen coğrafi işaret tescilli Besni üzümünde rekoltede yüzde 10 artış bekleniyor. <br><br />Temmuz ve ağustos ayları arasında yılda bir kez hasadı yapılan Besni üzümü için tarlada mesai erken saatlerde başlıyor.<br />İşçiler tarafından bağ makasıyla asmalardan kesilen üzüm, tanelenerek hem salkımından hem de çürüğünden ayrılıyor.<br />Tanelenen üzümler arasında seçilen sağlam üzümler, potasyum ve zeytinyağı karışımıyla yağlanarak daha önce hazırlanan sergi alanlarında güneş altında yaklaşık 5 ile 7 gün arasında kurumaya bırakılıyor.<br>Hasat aşamasında kadın, çocuk demeden tüm aile fertlerinin el ele vererek hummalı bir çalışmaya girdiği Besni üzümünün olgunlaşmasından kurutularak sofralara ulaşmasına kadar bir haftalık emek gerekiyor.<br />Kilogramı kuru olarak 8-11 lira arasında satılan üzüm yoğun talep görüyor. Haber</a><br /><br />https://www.haberler.com/adiyaman-in-tescilli-peygamber-uzumu-rekoltesinde-14361772-haberi/
