Bikin tim kakap merah dengan rasa khas restoran China ternyata gampang banget. Nggak sampai 30 menit, kamu bisa cicipi menu yang enak dan bergizi. <br /><br />Belanja di FreshBox Indonesia bisa jadi solusi praktis, aman & nyaman! Gratis ongkir, plus pengiriman cepat lagi. Ada banyak promo setiap hari! Klik di sini: https://tinyurl.com/8kvfcwdc<br /><br />Bahan: <br />1 ekor ikan kakap merah <br />Garam dan Lemon untuk baluran ikan <br /> <br />Bahan minyak siram: <br />30 gr minyak wijen <br />30 gr minyak sayur <br /> <br />Bahan saus: <br />2 siung bawang putih <br />1 akar daun ketumbar/ wansui <br />1 akar daun bawang <br />125 ml air <br />30 gr gula pasir <br />40 gr kecap asin <br />1 sdm kecap ikan <br />Merica secukupnya <br />½ buah air lemon <br /> <br />Bahan topping: <br />1 batang daun ketumbar <br />1 batang daun bawang iris tipis <br />1 buah cabai merah besar iris tipis <br />2 cm jahe iris tipis <br />8 siung bawang putih goreng <br /> <br />Cara membuat: <br />1. Iris dan baluri ikan kakap dengan air perasan lemon. Kemudian bungkus ikan bersama potongan jahe dan kukus sekitar 8-12 menit. <br />2. Cincang 8 siung bawang putih, potong-potong cabai merah besar (buang bijinya), daun bawang (iris tipis), dan daun ketumbar. <br />3. Angkat ikan kakap dari kukusan. Sisihkan. <br />4. Goreng bawang putih yang sudah dicincang kasar sampai kecokelatan. <br />5. Buat saus: tumis 2 siung bawang putih bersama akar daun ketumbar dan daun bawang sampai kecokelatan. Tuang air, lalu tambahkan kecap asin, kecap ikan, gula, dan air perasan lemon. Aduk rata. <br />6. Letakkan potongan daun bawang, cabai dan daun ketumbar di atas ikan kakap. Kemudian siram dengan saus. <br />7. Siram ikan dengan minyak panas, taburi bawang putih goreng dan sajikan. <br />-----<br /><br />Jangan lupa buat follow sosial media dan website Brilio Food: <br /><br />Website : https://www.briliofood.net/ <br />Instagram : https://www.instagram.com/briliofood/ <br />Facebook : https://www.facebook.com/BrilioFood <br />Twitter: https://twitter.com/BrilioFood
