JAKARTA, KOMPAS.TV - Garam Himalaya (Himalayan Salt) adalah garam batu berwarna merah muda yang ditemukan di dekat kaki pegunungan Himalaya. <br /> <br />Garam Himalaya sebenarnya sama saja dengan garam dapur biasa. Garam Himalaya dan garam dapur biasa sama-sama mengandung 98 persen Natrium Chlorida. Yang membedakan adalah kandungan garam Himalaya yang mengandung kandungan Kalium, Magnesium, dan Kalsium. Kandungan-kandungan inilah yang memberikan warna merah muda pada garam Himalaya. <br /> <br />Beberapa sampel garam Himalaya mengandung unsur-unsur yang berpotensi beracun seperti arsenik, merkuri, dan timbal. Jadi, harus hati-hati saat hendak memilih garam Himalaya. <br /> <br />Garam Himalaya memiliki rasa yang lebih asin daripada garam biasa. Jadi, saat garam Himalaya dijadikan bumbu masakan, harus ditakar dengan baik dan teliti. <br /> <br />Garam Himalaya memiliki sifat yang lebih alami daripada garam meja. Garam meja biasanya dihaluskan dengan bahan anti penggumpalan, sedangkan garam Himalaya tidak. <br /> <br />Video Editor: Novaltri Sarelpa <br /> <br />
