PALEMBANG, KOMPAS.TV - Agar tak monoton dalam rasa dan tampilan Browies, pembuat kue di Palembang membuat varian baru yang dinamakan Brownies Sekat. Terdapat beragam toping pada inovasi kue tersebut. <br /> <br />Yang membedakannya dengan brownies biasa, Brownies Sekat, terbagi dalam beberapa sekat dan memiliki toping berbeda di tiap sekatnya. <br /> <br />Saat pandemi Covid-19, pembuat Brownies Sekat, banyak permintaan dari inovasinya itu, per hari, Ia menjual hingga 20 loyang. <br /> <br />Heksa pembuat brownies sekat, membutuhkan dark cooking coklat, tepung terigu, coklat bubuk, gula pasir, telur dan beragam bahan toping. Heksa mendidihkan dark cooking coklat, mentega dan minyak sampai mencair. <br /> <br />Kemudian mencampurkan gula pasir dan telur, yang dikocok sampai mengembang. Bahan tadi dicampur rata, lalu dimasukkan tepung terigu dan bubuk coklat, setelah adonan rata dituang dalam loyang dan cetakan sekat. <br /> <br />Selanjutnya heksa, menambahkan toping sesuai selera di atas bagian sekatnya dan panggang selama 30 menit dengan suhu 175 derajat celcius. <br /> <br />Beragam toping itulah, yang mebuat brownies ini diminati. <br /> <br />Heksa menjual Brownies Sekatnya, dengan harga Rp 65 ribu per loyang. <br /> <br />#brownies #bolu #kuliner <br /> <br />
