Receita enviada pela usuária Kátia Cristina Pinto Ferreira, executada pelo TudoGostoso em parceria com a Taeq. <br /><br />Confira outras receitas imperdíveis no http://www.tudogostoso.com.br. Para saber mais sobre alimentação saudável, acesse o http://www.conquistesuavida.com.br.<br /><br /><br />INGREDIENTES<br /><br />1/2 xícara (chá) de azeite de oliva orgânico Taeq (adquira aqui: http://www.paodeacucar.com.br/produto/141606)<br />2 ovos orgânicos Taeq (adquira aqui: http://www.paodeacucar.com.br/produto/94908)<br />1 xícara (chá) de açúcar mascavo<br />2 xícaras (chá) de farinha de trigo<br />1 xícara (chá) de farinha de trigo integral<br />1 colher (sopa) de fermento em pó<br />1/2 xícara (chá) de aveia em flocos Taeq (adquira aqui: http://www.paodeacucar.com.br/produto/144193)<br />1/2 xícara (chá) de castanha-de-caju<br />1 xícara (chá) de leite semi-desnatado Taeq (adquira aqui: http://www.paodeacucar.com.br/produto/45352)<br /><br />MODO DE PREPARO<br /><br />1. Pré-aqueça o forno em temperatura média 180ºC<br />2. Coloque na tigela da batedeira o azeite (reserve 2 colheres das de chá), os ovos, o leite e o açúcar<br />3. Bata por 5 minutos ou até obter um creme<br />4. Reserve<br />5. Em uma outra tigela, peneire a farinha com o fermento<br />6. Misture a aveia<br />7. Incorpore, aos poucos, os ingredientes secos peneirados ao creme, mexendo sem parar e com delicadeza com um batedor manual<br />8. Misture a castanha-de-caju e mexa delicadamente até a massa ficar homogênea<br />9. Com o azeite reservado unte uma assadeira (22cm de diâmetro), enfarinhe e despeje a massa<br />10. Leve ao forno por 30 minutos ou até que, enfiando um palito, este saia limpo<br />11. Retire do forno<br />12. Desenforme ainda morno<br />13. Se preferir, polvilhe aveia ou castanha-de-caju moída<br /><br />Confira a receita original da Kátia aqui: http://www.tudogostoso.com.br/receita/1407-bolo-de-aveia-com-castanha-de-caju-bolo-saudavel-da-katia.html.
