Bobó de frango é uma opção deliciosa para o seu almoço. Inspirado no famoso bobó de camarão, esse prato fica igualmente delicioso, feito com mandioca cozida e leite de coco! Confira o vídeo e aprenda fazer um maravilhoso bobó de frango. <br /><br />Ingredientes:<br />1 kg de peito de frango<br />sal a gosto<br />1 colher (sopa) de azeite<br />1 cebola<br />3 dentes de alho<br />pimenta-do-reino a gosto<br />4 tomates sem pele<br />1 kg de mandioca cozida e amassada<br />200 ml de leite de coco<br />2 colheres (sopa) de azeite de dendê<br />1/2 xícara de coentro<br />sal a gosto<br />pimenta-do-reino a gosto<br /><br />Modo de preparo<br />Tempere o frango com sal e refogue no óleo.<br />Acrescente o alho, a cebola, os tomates e deixe cozinhar em fogo baixo.<br />Enquanto isso processe a mandioca com o caldo do cozimento até obter um purê.<br />Junte ao refogado, acrescente o leite de coco, aumente o fogo e mexa bem.<br />Então coloque o dendê, a pimenta e o coentro.<br />Mexa mais um pouco, acerte o sal, se necessário, e coloque em uma travessa.<br /><br />Confira a receita no TudoGostoso: https://goo.gl/ETWVXY<br /><br />Siga o TudoGostoso nas redes sociais:<br /><br />Facebook: http://bit.ly/261LOeh<br /><br />Instagram: http://bit.ly/1OuDM5U<br /><br />Twitter: http://bit.ly/1Yx6Rje<br /><br />Pinterest: http://bit.ly/1OuDhZG
